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温泉ゴーフレット/藍クリーム
¥200 税込
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【藍クリーム】
小浜町の藍専門店「アイアカネ工房」さんとのコラボ商品。現代では藍を食べることは珍しいですが、昔は抗菌抗酸化作用のある薬草として、藍の粉末を練り固めた「藍玉」として旅のおともに持ち歩いていたとか。ヨモギよりもマイルドで甘いお抹茶のような味が楽しめます。
昔も今も変わらぬ味「雲仙湯せんぺい」。その和菓子のイメージを、外国人避暑客でにぎわった雲仙らしく、洋菓子風にアレンジできないか——。試行錯誤を重ね、その素朴な味を活かすよう上品なクリームをサンドしました。
オリジナルクリームは島原ハーブクリームシリーズ。その昔、島原城の周りに、日本三大薬草園に認定された薬草園があった歴史に基づき、生姜、ヨモギ、ウイキョウ、藍と漢方薬としても親しまれる薬草たちを、やさしいクリームに仕上げました。もちろん素材は島原半島育ちの薬草たち。
身体にやさしいお菓子です。
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